![](/images/node/13/132746.webp?1638099074)
简介
一起来学做蛋包饭吧!!!!
原料
番茄, 胡萝卜, 鸡肉, 蘑菇, 洋葱, 青椒, 鸡蛋, 番茄酱, 黄油, 蒜泥
步骤
1番茄一个榨汁。带皮不带皮都可,(这不是榨汁机,这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的)
![](/images/seq/20/205841.webp?1638144579)
2加入番茄酱。
![](/images/seq/20/205842.webp?1638144579)
3加热,搅拌。
![](/images/seq/20/205843.webp?1638144579)
4胡萝卜切片
![](/images/seq/20/205844.webp?1638144579)
5切丝
![](/images/seq/20/205845.webp?1638144579)
6切小丁
![](/images/seq/20/205846.webp?1638144579)
7鸡肉丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,青椒丁,洋葱丁
![](/images/seq/20/205847.webp?1638144579)
8加入一小块黄油
![](/images/seq/20/205848.webp?1638144579)
9加入色拉油
![](/images/seq/20/205849.webp?1638144579)
10加入鸡肉丁翻炒
![](/images/seq/20/205850.webp?1638144579)
11翻炒到鸡肉丁变白
![](/images/seq/20/205851.webp?1638144579)
12把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去,还没到放青椒的时候
![](/images/seq/20/205852.webp?1638144579)
13翻炒翻炒
![](/images/seq/20/205853.webp?1638144579)
14适量的盐。
![](/images/seq/20/205854.webp?1638144579)
15加入胡椒粉
![](/images/seq/20/205855.webp?1638144579)
16加入青椒丁
![](/images/seq/20/205856.webp?1638144579)
17加入调好的番茄酱
![](/images/seq/20/205857.webp?1638144579)
18适量的蒜泥
![](/images/seq/20/205858.webp?1638144579)
19酱油,喜欢辣的可以加一些辣椒粉(油)
![](/images/seq/20/205859.webp?1638144579)
20充分搅拌混合
![](/images/seq/20/205860.webp?1638144579)
21放饭进去了,不过饭要硬一点的那种
![](/images/seq/20/205861.webp?1638144579)
22米饭均匀的散开
![](/images/seq/20/205862.webp?1638144579)
23从这一步开始大火翻炒
![](/images/seq/20/205863.webp?1638144579)
24到这里鸡肉炒饭的部分就完成了,接下来要准备另外一个平底锅子,要做那个蛋皮的部分
![](/images/seq/20/205864.webp?1638144579)
25鸡蛋打散,加牛奶(一小勺牛奶,鸡蛋两个或者以上)
![](/images/seq/20/205865.webp?1638144579)
26热锅,加黄油
![](/images/seq/20/205866.webp?1638144579)
27均匀的把蛋汁倒进去。
![](/images/seq/20/205867.webp?1638144579)
28周围变白,中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。
![](/images/seq/20/205868.webp?1638144579)
29茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上。
![](/images/seq/20/205869.webp?1638144579)
30原本以为是要拢在中间的,结果饭岛さん到很意外地把饭摊开了。这样能包得上么? “嗯,没问题的,因为是简单版的。
![](/images/seq/20/205870.webp?1638144579)
31然后在这个状态下,装盘?没错,盘子斜着,平底锅也斜着,夹成一个V字形,从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。
![](/images/seq/20/205871.webp?1638144579)
32然后直接把平底锅翻过来。
![](/images/seq/20/205872.webp?1638144579)
33成功!
![](/images/seq/20/205873.webp?1638144579)
34加入刚才调好的番茄汁
![](/images/seq/20/205874.webp?1638144579)
35香喷喷的蛋包饭就做好了,其实很简单很美味。
![](/images/seq/20/205875.webp?1638144579)