简介
做完才发现厨房没有这个菜谱，自己来建菜谱吧。
最近是黄皮的时节，买太多了，结果家里又拿来好多，吃不完就做成酱了，可以早上配粥，也可以下午放几个在杯里泡水喝。
百度一下，黄皮果的功效太多了，而且都是立竿见影那种，不是潜移默化的~ 1 消除腹胀、助消化 2 顺气、镇咳 3 降火 4 消暑、生津 除此，黄皮的枝叶什么的还有药用价值。
不说了，切入正题吧！
原料
黄皮 随意, 冰糖 随意, 白糖 随意, 蜂蜜 随意
步骤
1黄皮去枝叶，洗得非常干净
2锅里下冷水，没过黄皮即可
3水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁了，不用压的很仔细
4熬煮20-30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了
5冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度
6装罐，冷藏
小技巧
1 黄皮果洗干净就好，不要用开水煮过一遍去除苦味。因为皮的苦味有助于消食； 2 活要再细致的话可以把核去掉，不过我没有那个功夫啦，核也是有功效的； 3 冰糖、白糖、还有蜂蜜的比例自己调，有红糖也可以（自己喜欢调很甜很甜，因为是为了配粥和泡水的） 4 收汁的时候注意看，别收太快了，留有酱汁可以泡水
