简介
造型非常好看的一道菜，可爱的南瓜盅造型。裹了米粉的排骨非常美味，搭配香甜的南瓜一起食用，荤素搭配，营养也更均衡。
原料
猪小排 500克, 南瓜 1个, 粉蒸肉 200克, 香葱 2根, 料酒 1/2汤匙, 盐 1/2茶匙
步骤
1小南瓜一个，排骨斩大块
2加入适量的料酒、盐、生姜末、香葱腌入味，南瓜用小刀切出一个锯齿形的盖子，挖去内部的南瓜籽
3腌好的排骨均匀的裹上蒸肉粉，放入铺了荷叶的盘中，放入蒸锅内
4蒸到排骨软烂，蒸好的排骨放入南瓜盅内，继续入锅蒸，南瓜盅蒸熟后，撒上适量的葱花即可
小技巧
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