温州馄饨,特点是皮薄,吃过温州馄饨的人表示其他地方的馄饨都是饺子。。做法很简单~
温州馄饨, 盐, 味精或鸡精, 鸡蛋丝(菜场有卖,熟的), 紫菜, 虾干虾皮什么的,温州人就是喜欢海货, 榨菜,这些都可以按照喜好来
1一锅水,煮到六七十度的样子,一个个下馄饨
2加盐
3馄饨浮上来的时候,下紫菜,鸡蛋丝,榨菜,虾干虾皮
4搅一搅,关火
5加鸡精或者味精,搅一搅,盛出
简单到不能再简单的南方家常菜,可以随意diy,加一颗小青菜什么的也可以