味道鲜美,嫩滑,快手~
贻贝(青口,海虹) 200克, 洋葱 半个, 蒜头 1-2粒, 白葡萄酒 60克, 黄油 20克, 百里香 3-4枝, 月桂叶 3片, 欧芹 20-30克, 淡奶油 15克
1贻贝去须,洗干净,蒜头拍碎切末;洋葱切小粒;欧芹切碎;
2冷锅放入黄油,蒜末,洋葱粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,搅拌一下;
3倒入贻贝,盖上盖子,大概4分钟左右,贻贝开口即可,放入欧芹碎,淡奶油拌匀。
4装盘,趁热食用。