简介
紫薯的颜色是梦幻紫～营养价值也很高～这个季节来一个热呼呼的紫薯包子，心里都是满满的温暖吧
原料
紫薯泥 200g, 面粉 250g, 白菜 半棵, 猪肉 500g, 味达美酱油 三汤匙, 盐 两小汤匙, 五香粉 两汤匙, 香油 两汤匙, 酵母 3g, 温水 90g
步骤
1紫薯去皮切块上锅蒸熟捣烂成泥
2酵母放温水里融化，加入面粉，紫薯泥和成面团～
3室温发酵到两倍大～成蜂窝状
4白菜洗干净切碎
5猪肉绞碎成泥加入白菜，五香粉，香油，盐，味达美酱油搅拌均匀
6发酵好的面团分成一个个50g左右的面团，按扁擀成皮
7把馅料包入皮子中，左手食指往里推褶子～右手食指和拇指捏褶子
8包好的包子放入有湿蒸布的锅里在醒二十分钟开火蒸半小时
9开吃吧！皮薄馅多很美味～
