简介
冰箱有机会去上了名厨黄景龙师傅的厨艺课，师傅教我们利用市售现成的北海道白酱料理块为底，搭配一般超市都很容易取得海鲜青蔬料，轻轻松松完成这道媲美店家贩售的白酱海鲜蜜糖吐司。不管是当正餐，或者是小朋友放学后的小点心都相当适合，那我们就开始来看怎么做啰!
原料
预备食材, 整条未分切吐司面包 1/2条, 冷冻三色蔬菜 1大匙, 虾仁 30克, 花枝 30克, 海参 1小条, 市售北海道白酱料理块 4小块(1/2盒), 无盐奶油 1/2条, 细砂糖 2杯
步骤
作法
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1)将吐司面包切成约12~15公分长、宽约6公分、高约8公分的块状，记得较长的四面有一面不要去掉面包皮。
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2)接着拿刀子将吐司面包挖空，成品如图。
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3)热锅将无盐奶油融化，然后将面包沾满奶油后迅速滚上砂糖。
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4)步骤3反复约三次，可以得到以上效果的面包块。接着将面包块放进烤箱，以200度C左右烘烤至表面酥脆金黄。
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5)我们将海鲜料逐一切成小丁备用。
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6)接着将海鲜料稍微用水汆烫个2分钟，起锅沥干备用。
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7)锅内准备700CC的水，烧开后关火将北海道白酱料理块下锅融煮。接着再开火继续滚煮收汁。这边先关火的目的是在融煮的过程，汤汁比较不会结块，口感较好。
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8)当整锅收汁变得比较浓稠之后，下刚刚烫好的海鲜料拌匀。
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9)最后在收知道自己觉得差不多的程度，就可以把馅料填进刚刚的蜜糖吐司块里面啰。
成品
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再稍微装饰一下，这一块拿出去外面应该可以卖很多钱了，你说是不是?
小技巧
真正吃起来的口感味道也相当好吃，虽然好像加进了大量油糖，不过吃 起来却因为跟白酱海鲜充分融合，反而不会出现恼人的甜腻感。即使只 是小小的一块，口感层次却相当丰富，重点是吃完饱足感十足喔!
