简介
嗯 这真是我给菜取名的高峰啊~！ 在炎热的夏季即将到来的时候 最少不了的 是凉拌菜。 复杂燥热的炒和炖 只会增添烦恼 不如简单拌一盆凉菜呢~
ps,两人份。
原料
芦笋 400g, 紫甘蓝 200g, 盐 一勺, 水 一大碗, 老干妈（可根据需要） 一勺, 酱油 一勺, 醋 一勺, 油 两勺
步骤
1芦笋和紫甘蓝洗净
2锅里倒一大碗水加热。将芦笋的根部老皮削掉，水开后放入沸水中焯熟捞出（如果喜欢的话还可以放入冰开水中浸一下）
3简单把紫甘蓝烫一下（根据喜好，可以时间长一点 短一点都没关系）
4紫甘蓝切成长条（或者撕成小块都行）
5芦笋切段（记住焯芦笋的时候一定要整根 保存全部营养！）
6加盐，加酱油，加醋（完全根据个人口味选择量多量少）（油可以现在加或者拌好再加）。然后拌匀
7盛到盘子里，浇上油（因为用的是亚麻籽油 所以是盛出来才浇的~）
小技巧
- 最好用亚麻籽油、橄榄油………………
- 紫甘蓝可以生吃，或者用水焯一下
