牛里嵴, 馒头, 青红椒, 葱, 姜, 蒜, 淀粉, 盐, 料酒, 生抽, 蒜茸辣椒酱, 孜然粉
1葱姜蒜切片；青红椒切菱形片；馒头切菱形块
2牛里脊洗净切丁，加葱、姜、盐、料酒、生抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆
3将牛里脊丁放6成热的油中滑散捞出，等油温升至7成时，再下入重油
4馒头块温油炸微黄色
5葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，下入青红椒片炒断生
6下牛肉丁、馒头丁、盐、孜然粉，翻炒均匀
7OK了
