简介
对于喜欢烘焙的来说,自己做肉松方便很多!而且一定不会含防腐剂!准备一些肉松也可以做不少好吃的呢!
原料
纯里嵴肉 700克, 老抽 15克, 生抽 15克, 鲜贝露 10克, 蚝油 20克, 盐 5克, 白胡椒 2克, 五香粉 2克, 油 30克, 糖 80克, 葱 2小节, 姜 2小块, 大料 2粒, 芒麻和海苔 自愿放, 料酒 1勺
步骤
1先将里脊泡出血水,然后切成小块凉水入锅焯水!撇出血沫,将葱姜大料和料酒入锅煮10分钟!
2肉放凉一些后顺着肉丝撕成小条状的,放进面包机里!
3将所有调料放一个碗里搅拌均匀!
4将调好的汁倒入面包机中,继续搅拌!待调料汁均匀的挂在肉上,面包机选果酱功能等停止了,再来一遍!如果喜欢放芝麻可在面包机结束前20分钟放进去!如果愿意加海苔请将结束前10分钟放!
小技巧
芝麻和海苔可放可不放!依个人的口味吧!