简介
此菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。
草莓和桑葚的季节，酸甜之滋味，手作之愉悦，春天之乐事！ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
原料
草莓 250g, 桑葚 125g, 白砂糖 75g, 柠檬 半个
步骤
1草莓洗净，切成小块，和50g白砂糖拌匀。
2桑葚用水冲洗净，摘去小梗，和25g白砂糖拌匀。
3盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍24小时（时间不允许就缩短时间，腌渍到草莓和桑葚出水）。
4将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，开锅盖小火继续熬煮，期间进行搅拌，进一步将果肉压碎；在变粘稠的过程中，挤入一半柠檬汁，直到彻底变稠无明显流动液体，关火即可。
5趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存，每次取食用干净的勺子。
小技巧
草莓桑葚的具体比例随意就好！有多少就多少！
