张嘉佳版小龙虾 0

简介

用的张嘉佳的龙虾方子，把花椒换了十三香～

原料

小龙虾 2斤, 青椒 2个, 红油豆瓣 几勺, 洋葱 半个, 生姜大蒜 适量, 酱油 少量, 糖 几勺, 十三香粉 半包

步骤

1龙虾浸泡一小时，剪掉钳子便于处理，把肚子洗刷干净，抽筋，去胃备用

2放油，放红油豆瓣，放姜蒜爆香，煸虾；加一罐哈啤，加糖加酱油加十三香煮虾；加青椒洋葱收汁

3出锅～

小技巧

其实去头里的胃好像没有那么有必要，因为黄都融在汤里，下次不剪开头就可以吃黄了～