简介
一大早不知道吃什么了,看到方便面还有些绿叶菜,得,开个炒方便面吧
原料
某师傅方便面(牌子根据自己喜好而定哈) 一包, 青菜 看着来, 蒜薹 3-4根, 鲜虾 3-4个, 生抽、一品鲜 少许
步骤
准备阶段:
1、鲜虾挑虾线清洗干净
2、蒜薹切丁备用
3、青菜不用切
4、烧水煮面,面要比平常吃的煮面时间要短些,因为要二次炒制
5、煮好的面捞出过凉水(务必凉水才能让面Q弹)两遍后沥干,不要一点点水呦,过水还有个好处就是可以把防腐剂去除
6、锅烧热放油,下入蒜薹、鲜虾、炒至虾变红色后、下青菜翻炒,下面,用筷子快速搅拌、加少许生抽、少许一品鲜,不用放盐了,因为以生抽和一品鲜代替盐了,搅拌均匀后出锅