原料
方便面: 1包， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 1/3根， 洋葱: 半个， 青椒: 1/4个， 西红柿（小一点的）: 1个， 酱油: 少许， 蚝油: 少许， 糖: 少许， 醋: 少许， 盐: 少许， 里脊肉: 一小块， 蒜末: 少许， 姜末: 少许， 干辣椒: 少许
步骤
11.把西红柿、青椒、洋葱、胡萝卜切块切片或切丝 2.里脊肉切丝加淀粉和一点水抓匀 3.鸡蛋一个打匀 4.糖醋比例1:1，加少许酱油和蚝油调糖醋汁
2准备姜蒜末，干辣椒切碎备用
3水开后下面，面饼的弯刚刚打开后稍煮一分钟左右，大约七成熟，可以捞出备用。
4热锅加少许油把鸡蛋炒一下，盛出备用
51.先用姜爆锅，下肉丝炒匀，下青菜炒匀，待七成熟时下入煮好的面，别忘了加入炒好的鸡蛋 2.倒入调好的糖醋汁 3.放一点点盐 4.可适当加入一些水让面充分吸收味道 5.搅匀后盛出装盘
6准备吃掉这一盘酸甜可口面条Q弹的炒面吧
小技巧
1.糖：醋：酱油：蚝油=1:1:0.5:0.5 2.面煮到七成熟即可 3.炒面时加入适量的水让面再吸收一下味道，也可以让面再成熟几分，这样出锅后面既不会太软又不会太干
