简介
简单又方便,汤也可以喝。比较适合老人和孩子吃。
原料
里嵴肉, 金针菇, 木耳, 油菜, 西红柿, 玉米淀粉, 蛋清, 小苏打, 盐
步骤
1里脊肉切成0.5厘米的厚片放入碗中,加入盐,蛋清,小苏打,搅打均匀,然后加入少许玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟。
2把西红柿切成小丁放在一边备用,煮一锅水,水开后加入少许盐,把蔬菜都焯烫一下(时间不要太久),捞出备用,再把之前腌制好的肉片下锅汆烫熟捞出。
3锅中加入少许油,把西红柿丁翻炒出汤,加入水煮开,再放少许盐,把蔬菜和肉一起放进去煮开就可以吃了。