简介
看起来颜色好漂亮很像抹茶的煎饼！ 无油无糖怎么会好吃？答案就是——牛油果！ 牛油果香浓的自然味道，配上蛋香，奶香，再配上酸奶水果，不要太好吃！ 这款早餐无油无糖，但却是天然的营养均衡哦~
原料
牛油果 100g, 鸡蛋 1个, 牛奶 75g, 低筋面粉 40g（或75g）, 燕麦粉 35g（可忽略）, 泡打粉 3g, 橄榄油
步骤
1熟透的牛油果肉挖出来，和一个鸡蛋一起在料理机/搅拌机里搅打均匀。
2把牛奶倒进牛油果糊，拌匀。
3泡打粉混合面粉以及燕麦粉，慢慢倒入面糊并向一个方向混合均匀。
4不粘锅/电饼铛抹极少极少的油，开中火煎饼。
5面糊摊成圆形，表面出现气孔时翻面，定型了出炉。
6加上酸奶水果神马的真是人都要醉了呢~
小技巧
建议使用燕麦粉或者其他粗粮粉哦~ 这样才是最健康最均衡的！当然没有的话纯低筋也很好吃的。 牛油果要用熟的，小勺子压一下能碎的那种，味道会很香浓！ 我有时候会用亚麻籽豆浆而不是牛奶，味道更独特，亚麻籽有油脂香气。
