上海咸肉300克,南瓜300克,青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
1、将南瓜去皮切成厚片,码入盘中,咸肉切片,摆放在南瓜上面。 2、将摆好的咸肉、南瓜,加入味精、料酒,放入蒸笼蒸30分钟,撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。 3、锅中加油烧至八成热,浇在蒸好的南瓜、咸肉上,最后淋上豉油汁即可。 菜品
特点 口味独特,营养丰富,软烂好吸收。