主料：小土豆300克 辅料：香葱10克 调料：椒盐适量
1、将小土豆清洗干净，沥干水分。 2、香葱择洗干净，切葱花备用。 3、坐锅点火，加水煮开，倒入土豆煮熟，捞起，用刀拍扁。 4、平底锅置火上，加油烧热，倒入土豆煸炒至色泽金黄。 5、撒入适量的椒盐，翻炒入味。 6、最后撒上葱花即可出锅。
