原料
土豆: 适量， 大蒜头: 两颗， 干辣椒: 两颗， 椒盐: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 生抽: 少许
步骤
1土豆洗净隔水蒸熟
2大蒜头切碎 干辣椒剪碎
3蒸熟的小土豆放刀板上压扁 （只要开裂就可以啦，不要太大力喔！）
4平底锅下油 待油热后放入小土豆煎至两面金黄 撒入大蒜头和辣椒碎 再加入生抽椒盐黑胡椒粉（中间要翻动土豆喔） 就可以起锅啦
5装盘，撒上海苔点缀 是不是很有食欲呢～?
小技巧
土豆因为已经蒸熟，因此煎的时候不要太长时间，看到表面金黄色出现就可以下全部的调料啦，中间要翻动土豆喔！ 全程小火！
