清淡可口，营养丰富，适合现代人对健康饮食的需要。
主料：豆芽100克，菠菜100克，茄子2根，白萝卜200克 调料：盐，蒜末，葱花，香油适量，白芝麻1大匙
1、将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下，捞出。 2、茄子蒸至八分熟取出，撕成条状。 3、白罗卜切丝，用盐腌至出水，挤干水待用。 4、分别拌上调味料即可。
