五香茶叶蛋 0

Name: 五香茶叶蛋
Cuisine: 中餐
Ingredients: 主料：鲜鸡蛋; 茶叶; 盐; 红糖; 酱油; 香料

原料

主料：鲜鸡蛋，茶叶，盐，红糖，酱油，香料

鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。