材料鲜虾、混合生菜、柠檬、蘑菇片、橙肉、樱桃番茄、干葱、香叶、白酒、油醋汁、鱼汤
(1)鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开，投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却。 (2)将虾用油醋汁拌匀。 (3)盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上。 (4)另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内，淋上油醋汁即可。 特别关照 鲜虾要去壳，挑净沙筋。
