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原料
鸡脚,鸡翅,鸭掌,盐焗粉,姜黄粉,盐,姜片,料酒
步骤
1.主材料全部洗净 2.锅里烧水,放入姜片和盐 3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后 4.淖去血水后用冰水洗净 5.沥干 6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀 7.密封后冷藏腌制一晚 8.锡纸上抹油,摆上腌好的材料 9.再盖上另一张锡纸,150度60分钟
鸡脚,鸡翅,鸭掌,盐焗粉,姜黄粉,盐,姜片,料酒
1.主材料全部洗净 2.锅里烧水,放入姜片和盐 3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后 4.淖去血水后用冰水洗净 5.沥干 6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀 7.密封后冷藏腌制一晚 8.锡纸上抹油,摆上腌好的材料 9.再盖上另一张锡纸,150度60分钟