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原料
鸡: 半只, 葱: 若干, 姜: 几片, 食用油: 少许, 花椒: 少许, 茴香: 少许
步骤
1酒与盐抹匀腌制半小时
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2花椒和茴香与盐翻炒至盐变浅黄色
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3葱姜茴香花椒铺在鸡底下
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4用锡纸将鸡包裹
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5放进炒好的盐里,并用盐盖满。
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6大火10分钟小火40分钟后出锅打开
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7盐焗鸡最好用砂锅,然而并没有。所以我空气炸200度复炸10分钟,表皮轻微变香。
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8出锅啦
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鸡: 半只, 葱: 若干, 姜: 几片, 食用油: 少许, 花椒: 少许, 茴香: 少许
1酒与盐抹匀腌制半小时
2花椒和茴香与盐翻炒至盐变浅黄色
3葱姜茴香花椒铺在鸡底下
4用锡纸将鸡包裹
5放进炒好的盐里,并用盐盖满。
6大火10分钟小火40分钟后出锅打开
7盐焗鸡最好用砂锅,然而并没有。所以我空气炸200度复炸10分钟,表皮轻微变香。
8出锅啦