原料
胡萝卜: 2颗小的, 火腿肠: 2根, 新鲜蘑菇: 6个, 小葱: 4跟, 豌豆: 2-3两
步骤
1胡萝卜洗净刨皮切丁
2蘑菇洗净切丁
3小葱洗净切丁
4火腿肠剥掉包装切丁
5豌豆洗净备用
6把蔬菜导入锅中用开水微微烫熟
7盛出烫好的蔬菜把水漓干,用食用油把蔬菜拌匀,用油量可以按照平时炒菜的量,此处油拌蔬菜的目的是为了让煮熟的米饭和菜有油,不然没有油的煲仔饭肯定不是很好吃拉,这一步骤不可以忽略,非常重要
8把拌了油的蔬菜,火腿丁和小葱放入洗好的大米一起,用水量按照平时煮饭的水量即可。
9加入蒸鱼豉油和老抽,一个是提鲜一个是让蒸出的米饭更有食欲,洒一点点盐,不要洒多了,因为老抽和蒸鱼豉油就有盐味,一点点点盐就好了
10以上步骤完成后,用电力锅按煮饭键即可,完成后可以闷五分钟,让米饭的水分充分吸干
11大功告成,开吃拉