原料
酱油: 2大勺， 料酒: 2大勺， 苹果汁: 3大勺， 蚝油: 3大勺， 番茄酱: 2大勺， 黑胡椒: 半小勺， 柠檬: 1/4个， 蒜头: 2个， 猪梅花肉: 350g， 苹果: 1/4个， 腌料: 2大勺， 大葱: 1根， 彩椒: 2个
步骤
1蒜头拍破去皮后，放入锅中
2倒入蚝油，番茄酱，生抽，苹果汁，料酒，柠檬汁，黑胡椒
3开火，煮到酱汁沸腾即可，煮好的酱汁用来腌制或做烧烤的蘸料都很好
4彩椒猪肉串： 切好的猪肉和苹果放入密封袋，倒入2大勺酱汁腌制隔夜
5大葱切段，甜椒切小块
6将腌过的猪肉，葱段，甜椒交错着穿成串
7酸奶烤鸡翅： 鸡翅中加入无糖希腊酸奶，淋上蜂蜜，撒点盐，黑胡椒，五香粉，辣椒碎
8用手揉捏按摩后，放入冰箱腌制隔夜
9腌制过的鸡翅放到烤架上即可
小技巧
1.除了自家后院，露台，天台外，户外烧烤的场地可以在公园，度假村，水库，自然景区等寻找。但要注意不要随意生火，这些场地中通常会有指定区域可以烧烤，请提前联系场地方确认。 2.准备好冰袋或保冷箱等装备用以储存食材 3. 烧烤必备的装备有烤炉，速燃炭，火柴或长杆打火机，竹签/铁串，长柄夹，小刷子，油，调料，餐具，厨房纸，湿纸巾，垃圾袋等。如果用燃气烤炉则需要带上便携煤气罐。提前打听好场地有没有桌椅，没有的话要记得带厚而防水的地垫 4. 注意安全，防止烫伤和火灾。烧烤完毕后要让炭火完全燃尽熄灭后再倒出 5. 最后，别忘了带上音乐和足够的啤酒！
