场景蛋糕 0

原料

鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 100, 牛奶: 75, 色拉油: 75, 砂糖: 60, 砂糖: 30, 淡奶油: 600ml, 色素: 适量, 小汽车: 一只

步骤

1蛋白分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡即是倒三角状态

2蛋黄加入砂糖打散再加入牛奶和色拉油,再筛入低筋面粉,搅拌均匀,把三分之一的蛋白和蛋黄混合后再倒入剩下的蛋白中搅拌

3倒入模具后170℃烤50分钟左右,倒扣冷却

4把蛋糕分成三片最上面的两片,从中间切掉,形成一个塔型

5淡奶油打发后加入色素混合裱花,装饰!

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