原料
黄油: 100克， 低筋面粉: 140克， 细砂糖: 35克， 盐: 一小撮， 核桃: 60克， 糖粉: 适量
步骤
1黄油软化切成小丁，越小越好，冷冻15-20分钟。冷冻黄油是为了搓成松散状，如果太软就会变成团团了~核桃可以直接使用山核桃肉，碾碎备用即可。
2黄油，过筛的面粉，细砂糖和盐一起放进料理机。
3搅拌成松散的粒状，总之就是不要揉。更不要过度搅拌。
4加入核桃。
5用手拌匀。
6用手搓成10-15克大小的小球，捏紧搓圆摆放在烤盘上。
7放入烤箱烤25~30分钟，表面微微变黄即可，关火焖10分钟，取出后放在网架上晾凉。等饼干冷却后筛上糖粉，密封保存。
