原料
棉花糖: 150克， 抹茶粉: 25克， 奶粉: 45克， 蔓越莓干: 65克， 各类烘烤好的坚果: 180克， 盐: 少许， 黄油: 40克
步骤
1称重，准备好各种原材料。建议开心果多一点，好吃又好看。
2少许食盐洒在饼干和坚果表面
3黄油切块放入不粘锅中，小火慢慢融化（全程小火操作）
4黄油融化后，加入棉花糖。第一次做建议把棉花糖切小一点，容易操作
5我没有切，慢慢融化棉花糖，这是是关键，需要不停搅拌
6不要着急，小火慢慢搅拌搅拌
7五分钟左右棉花糖融化到这样的状态，就可以加奶粉和抹茶粉了
8加入奶粉和MUJI抹茶粉继续搅拌
9奶粉和抹茶粉融化，关火
10加入坚果、蔓越莓干、饼干
11轻轻搅拌，不要把饼干弄碎，糖出现拉丝状态，很美
12倒入不粘烤盘
13压实，整型，两面筛奶粉和抹茶粉的混合，再稍压一下或擀面杖擀一下
14放凉，40-60分钟，看室内温度决定
15锯齿面包刀来回的方式切
16切好密封
17这是之前做的原味，只需要把抹茶粉用奶粉代替即可。之前用的是康元提子饼干，口感不错，但切面没有小葫芦那么好看。
18说到怀旧，你能哼出哪首老歌呢？ 时光，留在记忆里......
小技巧
雪花酥成败的关键在于：1.棉花糖的新鲜程度，生产日期过久的棉花糖成功率低；2.MUJI抹茶粉中有奶粉成分，所以用的量比较大，如果纯抹茶粉10克左右即可；3.整型时可以借助擀面杖和铲子。
