原料
鸡蛋: 2个， 发好的海参: 1个， 盐，味精，香油，耗油: 少许， 红萝卜丁，青豆，玉米粒: 少许
步骤
11:把两个鸡蛋打入容器，搅拌均匀，加水，比例为鸡蛋液体积的一半，接着搅拌均匀，否则鸡蛋羹不成形！一定要打均匀！加少许盐，味精，搅拌均匀，放微波炉里加热1分20秒，打开微波炉，用勺子轻轻搅拌一下蛋液，使下面未成形的蛋液溢到上层表面来，几下就行！接着加热1分20秒！出炉！放入香油，耗油，酱油少许！
22:把胡萝卜丁，青豆，玉米粒过热水煮熟，沥干水铺在鸡蛋羹上，当然可以放些你喜欢的肉沫更好！
33:把海参过水煮熟，沥干水，用刀切成条，放在最上层！配一杯牛油果牛奶！味道非常棒！
小技巧
鸡蛋液加水后一定要搅拌均匀，否则不成形！发海参的方法可以看我有关清爽火参果海参的做法！
