
原料
鲍鱼: 数只(此方法既简单又好吃,不怕买多), 蒜头: 数瓣, 盐: 适量, 糖: 适量, 蚝油: 两大勺
步骤
1鲍鱼用刷子清洗干净,肉肉周围褶皱部分的黑色也一并清洗干净。 外壳也要刷洗干净
2用小刀贴着壳壁将鲍鱼和壳分离
3除掉鲍鱼的内脏部分,屁屁的部分也弄掉。清洗干净,切十字花,表面搓点盐,放会回洗干净的壳里。

4鲍鱼准备好后,放一边待用。
5蒜头(蒜头的数量和鲍鱼数一致)剁碎,锅内放适量油,倒入蒜蓉炸至金黄飘香,加入蚝油和一小碗清水,还有一勺砂糖,小火熬制,待水收干一半即可,放一旁待用。
6煮一锅水,水开后,放入鲍鱼蒸7分钟后拿出,浇上煮好的蚝油汁,来个高级享受吧,哈哈!
