原料
蔓越莓: 40克
步骤
1准备材料。蔓越梅切碎，越碎越好哈。黄油提前软化。
2没办法，冬天太冷了。来下面放碗热水解冻一下。不过不要让黄油都变液体了哈，悠着点。
3加热软化成这样的程度左右，把热水拿掉吧。开始打蛋器打发黄油咯！想要饼干酥你就打发。这是关键啊！不能偷懒。 蛋液分两次加进去，每次加进去之后打蛋器一档转几圈混合了就行。
4白砂糖分三次加入打发好的黄油中，打蛋器一档转几圈只要混合均匀就行，别想着把糖融化了。这糖就是不融化了了才好呢。分三次加糖。加完下一步
5分三次加入过筛的低筋面粉，每加完一次面粉，就切拌到他完全融合为止。这里你那个热水盆或者热水碗又得拿出来下面隔着热，不然切不动啊，黄油都成固体了，你怎么拌两者办不到一起去。。分三次啊，慢慢拌把。我记得我中间换了两次热水，没办法，天太冷了，后面拌不动了，换热水黄油才化开来。做完了吗？下一步
6把蔓越梅碎碎倒进去，使劲拌吧。和面一样，可以把蔓越梅压进去
7撕一张大点的硅胶纸，没有的话保鲜膜来也行。开始给它塑形！
8整完型拿去冰箱冷冻10-15分钟。 烤箱预热150度 不能太软不能太硬，硬了你就让他回温一下。烤箱预热时候放在烤箱的顶部，用烤箱外面的余温稍微软化一下，这个度你自己把握。别太软就行了。切的时候啊快准狠！
9150度，15到20分钟。拿根牙签戳戳看，带出来淀粉就是没熟，或者吃吃看咯！刚烤完就是软的，凉一下就变硬了。
