千层酥 0

原料

低筋面粉: 250克， 水: 130克， 盐: 适量， 融化的黄油: 45克， 裹入黄油: 150克

步骤

1面粉、水、盐、融化的黄油揉成团。 包裹入150克黄油 三折三擀（可以参考下厨房大卫的千层酥皮视频）

2用模具压出

3排在烤盘上 盖上保鲜膜 松弛10分钟

4烤箱预热 200度 18分钟

5晾凉

6喜欢这样直接吃的面团里可以增加点盐或者糖

7卡仕达酱+黄桃碎

8咬一口吧！

小技巧

开酥温度很重要 大夏天大冬天都不容易

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