咖啡玛德琳(植物油非模具版) 0

原料

鸡蛋: 1只(约50g), 糖: 30g, 低粉: 50g, 咖啡粉: 12.5g(速溶小包1包), 泡打粉: 1.7g, 植物油: 50g

步骤

1鸡蛋加糖,搅匀

2筛入咖啡粉,搅匀

3筛入低粉,泡打粉,拌匀

4加入油,拌匀

5搅匀成顺滑面糊即可,包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

6拿出恢复室温即可倒入模具中(有流动性即可),注:模具刷油防粘,模具中不要倒太满

7因此,出了马芬六连模,剩下的面糊还倒了三个本来做姜饼的饼干模具。180度预热,15分钟(自己注意观察,熟了不焦即可)

8锵锵锵!出炉!

9三个胖子

10趁热脱模,放晒网上冷却(我用烤架先代替使用)

小技巧

味道真心不错,新手只要不要随意减糖减油,一定能成功

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