原料
金针菇: 半斤， 卤牛肉: 一块， 香菜: 一颗， 生姜: 一小块，切末， 蚝油: 一大匙， 生抽: 适量， 生粉: 一茶匙， 香油: 一茶匙， 现磨黑胡椒粒: 少许
步骤
1金针菇洗净，焯水后捞出，控水
2卤好的牛腱子肉切片，加入所有调料，翻拌均匀
3焯好水的金针菇上放上切拌好的牛肉片，放蒸锅，水开后蒸五分钟
4蒸好后撒上切好的香菜，可以开吃啦…
小技巧
一）如果是晚上吃的话加入蒜泥会更美味，喜欢辣的可以加入辣味豆豉酱。 二）金针菇焯水时加一茶匙盐即可，快速焯水一分钟足够。 三）蒸出的汁水建议保留哦，拌饭非常美味
