原料
牛腱子肉: 1斤， 老抽: 3汤匙， 生抽: 6汤匙， 冰糖: 适量， 桂皮: 3片， 八角: 6个， 香叶: 4片， 盐: 少许， 醋: 1汤匙
步骤
1解冻
2焯水 水开后捞出洗净
3换水 加入老抽生抽、盐、桂皮八角香叶、醋、冰糖
4水开后放入牛肉 大火烧开10分钟转小火慢炖50分钟
5捞出放至完全冷透
6用食品保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室精致1小时
7切片 用汤水浸泡过夜即可
牛腱子肉: 1斤， 老抽: 3汤匙， 生抽: 6汤匙， 冰糖: 适量， 桂皮: 3片， 八角: 6个， 香叶: 4片， 盐: 少许， 醋: 1汤匙
1解冻
2焯水 水开后捞出洗净
3换水 加入老抽生抽、盐、桂皮八角香叶、醋、冰糖
4水开后放入牛肉 大火烧开10分钟转小火慢炖50分钟
5捞出放至完全冷透
6用食品保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室精致1小时
7切片 用汤水浸泡过夜即可
