原料
面包粉: 100克， 低筋面粉: 25克， 南瓜泥: 60克， 酵母: 1.5克， 香草砂糖: 20克， 盐: 1.5克， 淡奶油: 40克， 鸡蛋: 15克， 黄油: 15克
步骤
1南瓜去皮切成薄片，蒸熟蒸软 用勺子背将蒸熟的南瓜压成泥
2称出所有材料放到一个盆中，避免酵母和盐糖接触
3手揉面团，用力摔打，切一小块面团，能够拉出粗糙的膜 加入黄油，揉匀到黄油全部被面团吸收
4继续摔打面团直到扩展阶段，切一小块面团下来，向四周拉伸，形成较薄的薄膜，破洞边缘呈锯齿状
5滚圆，收紧底部，放到温暖处发酵
6面团发至两倍大，从盆中取出，排 气，均匀分割成等重量的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
7取一个小面团，从中间向上下擀开，成牛舌状
8翻面，压薄下部底边，自上向下卷起，收紧口，用锯齿刀差不多均匀切成两等份
9放到活底6寸圆模中，放到烤箱中，底下放一碗热水，进行第2次发酵
10发酵至2倍大小，取出模具，面团表面刷一层鸡蛋液
11洒上酥松粒 烤箱预热180度，20分钟左右，面包上色后加盖锡纸 出炉后，脱膜，放到烤架上冷却，装入保鲜袋中，室温保存
12香香甜甜软软的小餐包，连着做了两回，都被速度消灭了
