原料
海参: 2只， 猪肉: 一两， 葱: 适量， 面粉: 适量
步骤
1今年的海参很便宜，买了五十个，是熟人给处理好的，已经煮好了，不需要泡发。也可以不放。海参不错的，有助于提高免疫力。一般一天一个就可以，因为老公要训练，所以放了两个。
2葱切丝，肉切丝，海参切两半
3水龙头的水调到最小，慢慢往面盆里滴
4面盆放在水龙头下方，一边接水，一边搅拌，一定要沿着同一个方向啊！我习惯顺时针，这个看个人习惯
5热锅下油，一点点就行，就只是炝锅用。先炒肉，炒熟后加海参和葱丝，一直保持大火就行
6锅里加水，我加的是热水，这样不用等水开。如果没有热水，凉水下锅烧开也是一样的，没关系。水开后将面疙瘩倒入锅内，用勺子搅拌一下，主要是为了将粘在一起的面团弄开，免得疙瘩太大不好熟。等开锅加入适量的盐，搅拌均匀。
7根据个人喜好加入鸡蛋，青菜等。如果是菠菜啥的绿叶蔬菜，最好煮一分钟左右，口感最好。我加的黄瓜片，做寿司剩的。反正家里有什么蔬菜就加点什么。
小技巧
做疙瘩汤最重要的就是疙瘩要弄好，一定要小水流，甚至滴答滴答那种的。搅拌的速度不用太快，太快了就变成很小的疙瘩了。 面的量自己掌握一下，我做的一人大份，用了买电饭锅赠的量杯一杯半。
