原料
鸭蛋: 6个， 面粉: 100克， 玉米油: 45克， 清水: 75克， 白糖: 84克
步骤
1大鸭蛋一个就106克呢
2一个鸡蛋加上五六个大鸭蛋 蛋黄蛋白分离
3不用十分钟就搞定了 呵呵
4慢慢搅拌 自下而上 千万不能顺时针或者逆时针搅拌
5搅拌好了 颠出气泡 准备烘烤
6烤箱150度 60分钟 鸭蛋戚风蛋糕烤好了 出炉了！
7趁着温热吃一块香甜细腻入口即化的戚风蛋糕吧
小技巧
1.鸭蛋一定要新鲜 不然容易失败 鸭蛋的新鲜度一般没有鸡蛋的好。 2.鸭蛋的蛋白打发的时间一般比鸡蛋时间长一些 但10分钟足够了.
