原料
黄桃: 150g， 淡奶油: 200g， 吉利丁片: 10g， 糖: 20g， 西柚:
步骤
1吉利丁片用冷水泡软备用
2将黄桃用料理机打成泥
3将软化后的吉利丁片加入黄桃泥中，隔水加热至吉利丁片完全融化。放一边晾凉后备用。
4将淡奶油加糖打发，不要打得太过，五六分左右吧，奶油仍然可以流动，不要打到裱花那种程度，那样就太硬了。
5将晾凉后的黄桃泥倒入打发好的奶油中，拌匀。
6倒入玻璃容器中，不要倒太满。用保鲜膜密封，入冰箱冷藏一夜或一日。
7吃时从冰箱取出，用西柚粒或者黄桃粒装饰一下表面就可以吃了。
小技巧
淡奶油就是可以打发用来裱花的奶油，英文名字whipping cream
