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原料
棉花糖: 160克, 黄油: 55克, 奶粉: 40克, 可可粉: 5克, 爆米花: 50克, 坚果: 40克, 蔓越莓干: 30克
步骤
1将黄油放入锅中,小火融化即可(黄油无需提前取出软化),不用沸腾,大概3分钟
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2倒入棉花糖,用刮刀不停的搅拌,翻拌,压拌,怎么拌都行,大概8分钟,棉花糖无颗粒后,倒入奶粉+可可粉
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3迅速搅拌,使奶棉花糖,奶粉,可可粉融为一体
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4依次放入杏仁,蔓越莓干,爆米花,速速搅拌,这时关火 戴上手套将这一团不停的拉开,对折,拉开,再对折,一直重复,让坚果完全被糖包裹住
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5把这黑黑的一团家伙挪到不沾盘里,用手按压定型,撒入奶粉(提前将奶粉和可可粉拌匀),两面都撒,晾凉切块即可
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6也可以晾凉切块后再撒奶粉
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7完成✅
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8紫薯味:把可可粉换成紫薯粉即可
![](/images/seq/175/1754194.webp?1638139230)
9抹茶味:把可可粉换成抹茶粉即可
![](/images/seq/175/1754195.webp?1638139230)
小技巧
1.全程一直小火,炉盘最中间的那股火就可以! 2.爆米花是自制的,不太甜!可以换成小奇福饼干100g! 3.坚果可以换成腰果,腰果,南瓜籽,开心果等! 4.蔓越莓干可以换成葡萄干,猕猴桃干,也可以混搭,自己喜欢吃什么就放什么吧!