原料
鱿鱼: 2只， 圆葱: 1个， 尖椒: 1个， 大头菜: 半颗， 辣白菜: 适量（可加可不加）， 韩式辣酱: 3大勺， 蒜瓣: 几颗（爆锅用）， 料酒、生抽、盐: 少量， 淀粉: 勾芡
步骤
1成品镇楼，哈哈哈
2鱿鱼清洗干净，去表皮，过热水，下锅变色立马抄起，切花，形状随便，鱿鱼须按条切
3洋葱，大头菜切丝，不用太细，蒜头切片，尖椒切小块
4韩式辣酱兑水，不喜欢吃辣就多加水，喜欢吃辣的就多加酱
5锅里加适量油，放蒜爆香，下鱿鱼翻炒，加少量料酒，生抽去腥
6下圆葱、大头菜、青椒翻炒，洋葱变色，大头菜断生加韩式辣酱翻炒，如果锅里较干加点水，稍微有点儿汤好勾芡
7最后下辣白菜，放了辣白菜口感有点儿酸酸的，不喜欢辣白菜味道的可不加翻炒，尝下味道，可加适量盐进行调味
8最后加淀粉兑少量水勾芡，关火转盘，配上白米饭，马上就是韩式鱿鱼盖饭
小技巧
每个人口味都有不同，根据自己需要自行调整，我也是结合了好多方子感觉我家比较适合这个口味的，不过我家那位总说这么做鱿鱼有点老，可我自己觉得刚刚好，自己掌握吧，如果你觉得这个方子怎么跟你之前写过的那么像啊，别着急有可能我之前就看过你得方子，这里不存在剽窃哈，我说过我也是看了好多方子这个是比较适合我家口味的，这里纯分享，觉得自己特唠叨。如有错别字见谅，毕竟我检查了好几次
