土豆: 一个, 胡萝卜: 半根, 韭菜: 几根, 洋葱: 一块, 鸡蛋: 一个, 面粉: 半碗, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 芝麻油: 适量, 水: 半碗
1蔬菜切丝,火腿肠切丁,鸡蛋去壳一起放入大碗。
2添加面粉和调味料。
3酌情加入水翻拌均匀。静置一会儿。开火,平底锅淋一些油。
4舀一半土豆丝面糊平摊开。中火煎到表面面糊凝固时翻面。继续煎至两面金黄OK!
5切件儿,装盘。