低筋粉: 65g， 黄油: 45g， 糖粉: 35g， 鸡蛋: 1个， 蔓越莓: 一大把， 熟花生碎: 一大把， 大概可做16——17个饼干:
1黄油软化，放入糖粉和蛋黄。
2用电动打蛋器打至体积发白，并变的蓬松。
3筛入低筋粉。
4翻拌均匀，撒入一大把蔓越莓干，和熟花生碎，揉成面团，
5将面团整理成长方形，入冰箱冷冻室冷冻10——15分钟。
6取出后，切成厚薄均匀的薄片。
7烤盘垫锡纸，摆入盘中，175度，上下火中层，10分钟。
花生用微波炉叮熟，用刀或擀面杖压碎即可。
