原料
高筋面粉: 250克， 水: 180克， 橄榄油: 15克， 黑芝麻: 15克， 白糖: 10克， 即发干酵母: 5克， 盐: 5克， 奶油奶酪: 适量，约220克， 面粉:
步骤
1面包面团里的材料除了黑芝麻之外全部混合，揉至面团光滑，可拉出稍具延展性薄膜的状态
2加入黑芝麻揉均匀
3将揉好的面团在温暖潮湿的环境中进行第一次发酵约50分钟，至面团两倍大，用手指蘸干粉后轻戳面团不回弹不塌陷（天冷的时候需要适当延长时间，天热的时候反之）
4轻按面团排出气体，平均分割为4份，揉圆静置10-15分钟，静置时面团表面需盖上潮湿的布巾防止表面干燥
5将面团轻轻按扁，擀开成24cmx12cm的长方形
6在长方形面片靠近上方长边的位置铺上一条奶油奶酪，奶油奶酪直接切下来用就可以了，不需要提前搅拌，具体用量可以根据喜好调整，我烤了4个面包用了一盒220克的奶酪
7将面片自上而下卷起将奶酪包裹住
8捏紧底边收口
9首尾相接，捏紧收口成为一个面包圈
10依次做好四个面包圈，表面盖湿布在温暖潮湿的环境下进行最后发酵约30分钟
11待面包圈发酵到约两倍大时，在面包圈表面筛适量面粉
12用锋利的小刀在面包圈上割出花纹，割口不要太深以免露馅，放入已经预热到190°C的烤箱中烘烤25分钟左右
13至面包表面金黄，香气持续飘出即可出炉
