一碗阳春面 0

原料

鸡蛋: 1个, 挂面: 细挂面适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 小葱: 1根, 娃娃菜: 4片

步骤

1锅中放入过滤后的水煮开,打鸡蛋在开水锅里,换小火煮成荷包蛋。可以用小勺轻轻拨动锅底,以防粘锅,开水下鸡蛋可以避免粘锅。根据个人喜好鸡蛋的软硬度煮3-5分钟

2在煮蛋的同时,洗菜,葱切成葱末。将面碗预备好,倒入清水或鸡汤牛骨汤,加美极鲜,少量薄盐,鸡精。将煮好的鸡蛋放入。

3煮青菜,最后煮面。将煮好的银丝面过凉白开后放入碗内,撒上葱花和香油。完成

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