原料
小白菜: 适量, 猪油: 15克, 挂面: 适量, 小葱: 1根, 香肠: 按个人喜好添加, 鸡蛋: 按个人喜好添加, 盐: 适量, 酱油: 适量, 味精: 适量
步骤
1原料洗净,备好。
2猪油备好。我是自己用肥肉炼的猪油,将肥肉切小块放在热油里炸香,然后浇到花椒和干辣椒上,味道非常诱人。 划重点:这是这碗阳春面的关键配方。
3在空碗内加猪油,酱油,少许盐和味精。
4烧一锅开水煮面,加小白菜。煮好后倒入碗内把调料冲开。
5盛碗之后撒上一些小葱,基础版阳春面就这样完成。
6可以再煎个鸡蛋,或是加点肉。
7营养均衡的豪华版阳春面完成。
小技巧
第一,那个猪油是口味的关键。 第二,整个制作步骤要一气呵成不要犹豫,这样才能享用最佳的味道。