原料
牛腩: , 胡萝卜: , 土豆: , 洋葱: , 油: , 干辣椒: , 香叶: , 八角: , 豆蔻: , 花椒: , 白胡椒: , 盐: , 鸡精: , 老抽:
步骤
1备好上等牛腩;
2切块1cm厚,备用;
3胡萝卜、土豆切块,备用;
4洋葱切块,各种香料备齐;
5大火,热油锅,下洋葱,翻炒出香味;
6下牛腩块翻炒;
7翻炒至变白;
8加入胡萝卜、土豆,翻炒;
9加入冷水,没过食材即可;
10加入各种香料、老抽(着色,可多放),大火,煮开;
11煮开后,将食材连汤汁倒入电压力锅,启动“牛肉炖煮”即可;
12捞个面,打一勺牛腩浇头, 一份完美的牛腩面就OK了!