原料
南瓜: ， 黄油: ， 京葱: ， 黑胡椒: ， 食盐: ， 多香果粉: ， 高汤: ， 清水:
步骤
1南瓜切成块，或对半切开，放入烤箱烤熟或蒸熟，（200摄氏度，烤45分钟）
2将烤熟的南瓜挖出来入碗内，待用
3锅里入适量黄油，小火将其融化后，加入京葱（leek），轻轻炒至京葱变软
4加入适量黑胡椒和allspice（多香果粉）（这是“鲜辣”的关键）适量食盐，翻炒均匀后，将待用的南瓜块放入锅内，用中小火翻炒至软绵
55分钟后，往锅内加入vegetable stock（蔬菜精），一升清水，转为大火煮开后，继续用中火煮5分钟
65分钟后，将南瓜汤入料理机打成细腻浓稠的汤，然后再次入锅内，用中火煮约10分钟即可
7食用前，南瓜汤入盘，加些欧芹碎，浇点奶油点缀下，就成啦
小技巧
这种浓汤不要做好后就马上喝，如果时间允许，放个7，8个小时后，让味道都沉淀，入味，那就更鲜美了！
