汤种戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋 4: 个, 汤种2.0蛋糕粉: 140克, 水:: 30克, 油:: 40克

步骤

1鸡蛋、水和蛋糕粉依次倒入搅拌盆中,用刮刀顺时方向搅拌混合

2用电动手持打蛋器慢速搅拌1分钟,再调至快速打搅拌6分钟,然后调至慢速将油分2次加入搅拌均匀

3将搅拌好的面糊倒入8寸蛋糕模中,轻轻敲震几下,将大气泡震出,放入165℃预热好的烤箱中层烤40分钟。新鲜又有汤种口感的蛋糕可以出炉了。

小技巧

功率不一样的家庭烤箱与打蛋器,在实际操作上会有所差异哟!以上步骤仅供参考。

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